沪公布食品抽检结果 1批次糕点霉菌超标

新民网 2020-09-16 16:04:02

沪公布食品抽检结果 1批次糕点霉菌超标

图说:不合格批次食品 采访对象供图

新民晚报讯(记者 裘颖琼)上海市市场监管局今天公布冷冻饮品、食糖、糕点、特殊膳食食品、食用农产品等5大类食品抽检结果。在共抽检的536批次中,1批次糕点因霉菌超标不合格。

该不合格批次糕点为苏州不二家食品有限公司胥口分公司生产、上海萃香集贸易有限公司销售的桂花糕(原味),霉菌检验值为470CFU/g,不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》标准中霉菌限量小于等于150CFU/g的要求。

霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值,并产生真菌毒素危害人类健康。

对上述抽检中发现的不合格产品,相关区市场监督管理局已对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。消费者如购买或在市场上发现所列的不合格食品时,可拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

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