康师傅入选哈佛商学院!要带着小店一起搞数字化

热闻聚焦 2020-11-30 18:39:19

康师傅入选哈佛商学院!要带着小店一起搞数字化

导语:消费升级给传统零售行业,特别是给快消企业带来了巨大的冲击。

互联网大趋势下,各大企业面临渠道碎片化、信息碎片化、消费者需求多样化、消费场景多样化等挑战。

不改革就容易被淘汰,传统食品企业应该如何破局发展?

文 | 代润泽

你多久没吃方便面了?

尽管外卖的普及让很多没时间、没精力做饭的人开启了新的美食大门,但是方便面绝对是很多人美味的回忆。

当听到料包被撕开个口子的声音,浓郁的味道立马浮现,这是童年的味道。

最近,大家熟悉的康师傅又一次火了——康师傅作为中国民族企业代表,入选哈佛商学院经典教学案例。

自1992年研发生产出第一包方便面后,康师傅迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。

作为年营收达600多亿的食品饮料巨头,除了我们熟知的方便面产品和各种饮料如冰红茶、茉莉清茶等,味全、德克士等家喻户晓的企业都是康师傅的子公司。

而有些人表示,在国内快餐界最有名的三巨头,除了麦当劳、肯德基,然后就是德克士了。

康师傅入选哈佛商学院!要带着小店一起搞数字化

据报道,哈佛商学院案例教研组在对中国企业进行深入的调研和考察后认为,康师傅作为本土传统生产型企业,在中国市场扎根29年,产品每年触达9亿消费者,具备非常庞大的规模效应和行业代表性。

面临新冠疫情对企业在突发状况下应变能力的考验,康师傅早已华丽转型。

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